Frans specialiteitenrestaurant op nieuwste schip Princess Cruises

15 maart 2019 - 9:16

Princess Cruises Introduceert Frans specialiteitenrestaurant ‘La Mer’ op haar twee nieuwste schepen Sky Princess en Enchanted Princess. Het restaurant werd in 2017 voor het eerst geopend op Majestic Princess.

La Mer is de creatie van de 3*** Michelin chef Emmanuel Renaut. Renaut is bekend als eigenaar van restaurant Flocons de Sel in het Franse alpendorpje Megève. Hij werkte voorheen in de restaurants Claridge’s, Hotel de Crillon en Auberge de l’Eridan.

La Mer serveert authentieke Franse gerechten met een moderne twist en is gevestigd in het Sky Princess Atrium. Er zal een toeslag van 35 dollar per persoon gerekend worden.

Enkele gerechten die geserveerd worden:

·        Filet mignon, gebakken zoete uien, rode wijn jus en handgemaakte frites
·        Rode zeebaars & mousseline van coquille, hapjes van kreeft met citroengras kreeftensaus   
·        Mont Blanc ‘Marron-Myrtilles’ dessert - zoete kastanje, bosbessengelei en vanilleroom bavarois

De Sky Princess wordt in oktober dit jaar in gebruik genomen tijdens een kort vaarseizoen in de Mediterranee voordat zij koers zet naar de Caraïben. De Enchanted Princess zal in juni 2020 in de vaart genomen worden. Ook zij zal eerst in de Mediterranee gaan varen.

Rai Caluori, Princess Cruises’ executive vice president productontwikkeling vertelt: “Het is een grote eer om met Chef Renaut samen te werken aan de menu’s voor restaurant La Mer. Hij is zeer gepassioneerd wanneer het gaat om een onvergetelijke Franse diner-ervaring.”

Chef Renaut vertelt: “Ik ben zeer verheugd om La Mer bij meer Princess Cruises gasten te introduceren. Mijn gerechten zijn zo samengesteld dat zij klassieke Franse smaken combineren met nieuwe verse ingrediënten. Daardoor is elk gerecht uniek en memorabel.”

Eerder aangekondigde bijzonderheden voor Sky Princess en Enchanted Princess zijn:

* Twee ‘sky suites’, centraal gelegen op de bovenste dekken met het grootste privé balkon ooit. Een riant 270 graden uitzicht en een eigen uitkijkpunt op het ‘Movie under the Stars’ scherm
* Princess Medallion programma. - de draagbare medaille is een geavanceerd technologisch apparaat, dat o.a. zorgt voor verbeterde interactie tussen bemanning en gast, sleutelloze toegang tot de hut en snellere in-en ontscheping
* Uitbreiding van het Princess Theater en het entertainment aan boord
* Meer dan 25 restaurants en bars waaronder specialiteitenrestaurant the Crown Grill Steakhouse en Sabatini’s Italiaanse Trattoria
* Een spa met diverse faciliteiten als een Turks stoombad, aromatherapie, hydrotherapie zwembad en verwarmde stenen bedden.

Reageren op artikelen? Er gelden spelregels.

Copyright Reismedia BV 2019